いつもは２４×２４のトレーで焼くけど

今回は２７×２７のトレーを使ったので

大きなロールケーキになった。

エイッと大雑把に

苺と生クリームを巻き込んで完成。

以前は本を見ながら結構手間暇かけて

お菓子作りをしていたけど・・・

最近はすぐ焼けるマフィンばっかり。

ドライのクランベリーを入れたら

甘酢っぽくて美味しく一度に２個、３個・・・

道後温泉の宝荘ホテルに

期間限定で「水玉カフェ」がオープンしています。

あのカボチャオブジェの草間弥生さんのデザインなので

インパクトがありますね。

ロールケーキも赤の水玉でしたよ。

松山の桜は満開になりました。

花見客は敷物を敷いたり、お弁当やビールを運んだり

ばたばたと忙しく花より団子の人ばかりでした。

道後公園の西側の小道に入るといろいろな椿が咲いていて、

松江の椿谷公園を思い出します。