シュトレン

クリスマスに食べるドイツのお菓子。

みんなで１年の無事を祝って頂くのだそうです。

毎年１２月の雑誌にはシュトレンの作り方が載っています。

暮らしの手帳のは発酵させて本格的だったので、

発酵なしの栗原さんのレシピで作ってみました。

一週間前に作って、今日が食べごろです。

深煎りのコーヒーに合うような気がします。