初めて焼いたパン・ドゥ・ジェーヌ

今、Ｅテレで放送中の青木定治パテェシエのフランスのお菓子。

パン・ドゥ・ジェーヌを焼いて見ました。

マジパンを使うのもマンケ型も初めて。

どうにか形にはなりましたが・・・

青木パティシエはとてもカッコよくて、

ホイッパーで泡立てる時、ヘラでさっくり混ぜる時、どの動作も

リズミカルでステキ。つい見とれてしまいます。